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Aceite Sotofermoso Olivar cultivo sin pesticidas ni fertilizantes. Cosecha temprana equilibrio entre aceitunas verdes y en envero. Mezcla única estable de variedades (coupage): Manzanilla Cacereña, Arbequina y Verdial.

Sotofermoso Tasting 30 May 2024 18.15 - 20.15 (Rue Belliard 20, 1 - 1040 Brussels)

Se catará nuestro aceite de producción familiar cultivado de manera biodinámica en Extremadura además de otros tres AOVE's monovarietales de manzanilla cacereña, arbequina y verdial. A través de una experiencia sensorial, la cata transportará a los asistentes al propio olivar de Sotofermoso y los sumergirá en la historia del aceite. El AOVE se degustará acompañado por diferentes maridajes.

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